Фев 4, 2024
Хотите улучшить вкус вина — выращивайте коноплю на своем винограднике
Согласно выводам, предоставленным виноделами, семена каннабиса не составляли конкуренции виноградным лозам и культура оказывала положительное влияние как на почву, так и на качество производимых вин. Примечательно, что во время засушливого сезона семян конопли прижились без дополнительного орошения, даже когда другие культуры боролись за выживание.
Эта уникальная способность позволила растениям из семян конопли продолжать связывать углерод в течение длительного периода времени. Эти открытия обещают многообещающе, особенно для таких регионов США, как Калифорния, где процветает винодельческая и конопляная промышленность. Применение этих выводов может принести пользу будущему обоих секторов.
Оценка влияния конопли на виноградники
Чтобы оценить влияние использования семян марихуаны в качестве покровной и промежуточной культуры на виноградниках, исследователи посадили семена технической конопли в средних рядах виноградника. Растения конопли продемонстрировали исключительную адаптируемость, процветая без дополнительного орошения. Удивительно, но вместо того, чтобы негативно повлиять на производство вина, их присутствие улучшило качество по сравнению с виноградом, выращенным без совмещения культур и семян конопли.
Исследователи отметили, что растения конопли развили мощную корневую систему, простирающуюся как минимум на 30 см в глубину, и продемонстрировали способность расти в уплотненных колеях тракторных колес в рядах. Эта корневая система эффективно смягчала уплотнение почвы, возникающее в результате эксплуатации виноградников.
Кроме того, во время сбора урожая 2019 года образцы сока и сусла из района, где выращивались семян конопли, продемонстрировали большее разнообразие видов дрожжей, чем в контрольной группе, что привело к более высокому производству вина.
Исследование также подчеркнуло значение высококачественных семян конопли, подчеркнув их важность для обеспечения успешного роста. В исследовании отмечается, что качественные семена необходимы для всех культур, и конопля не является исключением, о чем свидетельствует резкий контраст в росте конопли между сезоном 2020-21 годов и двумя другими сезонами.
Перспективный переломный момент в эволюции винодельческой индустрии
Харкнесс подчеркнул потенциал семян марихуаны в предоставлении дополнительных преимуществ почве и вину, назвав это открытие «поистине воодушевляющим». Далее она объяснила, что изменения в местных популяциях дрожжей, вызванные присутствием покровной культуры конопли, вызвали значительный интерес.
Хотя семена конопли улучшают качество вина, это интригующий путь для дальнейших исследований, но в настоящее время она не занимается этим направлением. Как виноградарь, я в первую очередь уделяю особое внимание выращиванию винограда высочайшего качества и улучшению здоровья почвы на наших виноградниках.
Несмотря на значительные размеры некоторых растений из семян конопли, Краснов выразил удивление по поводу отсутствия конкуренции между коноплей и виноградной лозой. Хотя в исследовании конкретно не изучался этот аспект, Краснов указал на потенциальные преимущества интеграции конопли с другими покровными культурами, такими как клевер для получения азота и гречиха для продвижения полезных насекомых на виноградниках.
Этот подход может дать превосходный виноград при меньших затратах ресурсов, преимуществах связывания углерода и дополнительном преимуществе, заключающемся в уменьшении уплотнения почвы в следах колес трактора, что является проблемой, вызывающей серьезную озабоченность в почвах виноградников.
Эти открытия могут положить начало созданию виноградников без необходимости традиционной посадки травы и последующего скашивания. Вместо этого можно было бы сеять семена конопли, и легко обрабатывать ее с минимальным перекатыванием, когда работники виноградников пересекают ряды.
Обсуждение исследования предполагает, что из-за многообещающего потенциала семян марихуаны в качестве покровной культуры, особенно с точки зрения улучшения почвы, потенциального улучшения качества вина и перспективы получения дополнительного дохода от собственности, ожидается, что все большее число производителей винограда будет изучать интеграцию конопли либо в качестве промежуточной культуры, либо как часть более диверсифицированной смеси покровных культур.
Исследователи также подчеркивают необходимость дальнейших исследований для оценки воздействия на вина, в том числе на их качество, а также возможность попадания каннабиноидов и/или посторонних привкусов из семян конопли в красные вина, выращиваемые вблизи растений конопли.
Заключение
Трехлетнее исследование показывает, что семена каннабиса становятся жизнеспособным вариантом покровной культуры для виноградников. Растения конопли, которые успешно прижились, процветали даже в исключительно засушливый сезон, не требуя дополнительного орошения — в отличие от покровных культур с более мелкими корнями. Это уникальное свойство позволяет семенам конопли сохраняться и улавливать углерод, когда другие покровные культуры обычно ослабевают.
Более того, присутствие растений из семян конопли не оказало заметного отрицательного воздействия на рост виноградной лозы, уровень питательных веществ, водный баланс, развитие плодов, качество или продуктивность виноградной лозы. Это говорит о том, что использование конопли в качестве покровной или промежуточной культуры вряд ли приведет к потере дохода от операций на виноградниках. Примечательно, что сезон 2020–21 гг. продемонстрировал важность приобретения высококачественных семян конопли от надежных поставщиков для успешного выращивания.
More Details